ソギ、龍山クボンマンドで湯気立つ肉汁餃子に感嘆…父も連れてきたい一皿

龍山のクボンマンドを訪れたソギ、「今まで食べた餃子とは違う」

歌手のソギが、龍山に位置する餃子専門店「クボンマンド」を訪れ、格別な味に感嘆した。

ここは、以前から有名な餃子店を経営していた店主が新たにオープンした場所であり、ソギが訪問前に直接電話で問い合わせをするほど期待が高まっていた店だ。現場にはすでに待ち行列ができるほど人気を集めていた。

サゴル（牛骨）と糖尿水を入れた肉汁の風味

ソギは肉、エビ、肉汁餃子など様々な種類を味わった。特に、蓋が開いていて水蒸気と肉汁を調節する独特の調理方法が目を引いた。

ソギは餃子を食べた後、「私が今まで食べてきた餃子たちとは違う」と語った。サゴルと糖尿水を直接入れて作った肉汁のおかげで、単なる肉の味を超えた深い風味が感じられるという評価だ。肉餃子は口いっぱいに広がる肉汁を、エビ餃子は海の香りが感じられる旨味を披露した。

「お父様を連れてきたいほど」

味だけでなく、店主の親切さにも満足感を表明した。ソギは「店主がとても親切に案内してくださったので、気分が良い」と述べ、食事の間中、温かい雰囲気を伝えた。

普段から餃子を好む父親のことも思い出した。ソギは父親が常連として通う永登浦（ヨンドゥンポ）の「テムンジョム」に言及し、後で必ず父親を連れてきたいという気持ちを明かした。すべての餃子が手作業で作られるこの店は、材料がなくなり次第営業終了するほど、地域内で人気を集めている。