Edward Kwon toma el wok: así salva a Imone Kitchen del corn cheese endurecido

En la emisión del 9 de agosto de tvN 'Street Restaurant Fighter', se llevó a cabo una batalla por equipos en relevos de la tercera ronda, con el objetivo de vender 100 platos.

El equipo aliado 'Imone Kitchen', formado por Kim Mi-ryeong, Edward Kwon e Lee Jun-seong, se encargó de la misión de la primera mitad, pero surgió un problema inmediatamente después de comenzar la venta. El maíz con queso (corn cheese), que forma parte del menú de Kim Mi-ryeong —el kimbap de cerdo con hierbas de primavera y el plato combinado de rosée a la parrilla—, se había endurecido tanto que era difícil servirlo a los clientes. Lee Jun-seong expresó su desconcierto diciendo: "Habíamos preparado mucho maíz con queso con antelación, pero todo estaba endurecido".

Edward Kwon utilizó inmediatamente un wok para ajustar la consistencia del queso. Al ver que el queso no se derretía lo suficiente, optó por una alternativa: ajustó la cantidad de queso, añadió más maíz y, justo antes de servir a los clientes, colocó el queso por encima. Sobre su mentalidad en ese momento, Edward Kwon declaró: "De todos modos, somos un equipo. Como veterano de la industria, pensé que lo correcto era apoyarlos", y añadió: "Pensé que lo adecuado sería establecer un sistema rápidamente".

Ante esto, Kim Mi-ryeong elogió la capacidad de resolución de Edward Kwon diciendo: "Fue impresionante. Como se esperaba de él". Lee Jun-seong también expresó su gratitud comentando: "Necesitábamos a alguien que liderara bien, y esa persona fue Edward Kwon".

Penalizaciones causadas por el retraso en la cocción de los fritos

El equipo formado por Kim Kwan-hoon, Kim Ho-yun, Shin Jong-hoon y Jeong Chan-hee compuso su menú con ramos de fritos y tteok-gangjeong (pollo o arroz frito dulce).

Aunque los pedidos no dejaban de llegar, se produjo una situación en la que la velocidad de cocción de los fritos no podía seguir el ritmo. Kim Ho-yun comentó: "La velocidad de fritura tomó más tiempo de lo esperado, así que empecé a sentirme ansioso". Shin Jong-hoon se concentró en procesar los pedidos manteniendo su propio método de cocción para preservar la calidad. Finalmente, Jeong Chan-hee se unió al equipo para procesar los pedidos acumulados.

En este proceso, se produjeron dos calificaciones de 2 estrellas, lo que resultó en la adición de 2 platos de penalización. Kim Kwan-hoon organizó la situación recorriendo las mesas y enseñando cómo sacar los fritos fácilmente.