Min Yo-han pasa de 18 segundos en Netflix a 57 tiendas y cuenta su fórmula en EBS

Min Yo-han, el CEO que dejó una impresión breve pero intensa en el reality de cocina de Netflix 'Culinary Class Wars', revelará su historia de éxito a través de la televisión. Con solo 28 años, ha logrado registrar ventas anuales de 27.000 millones de wones y opera actualmente 57 establecimientos en todo el país. Se presentará en el programa de EBS 'El vecino millonario de Seo Jang-hoon', que se emitirá el próximo día 15 a las 9:55 p. m.

El recuerdo de los 18 segundos tras ser eliminado por el comentario de Baek Jong-won: "El arroz está demasiado blando"

En esta emisión, Min Yo-han contará personalmente los detalles de su participación en 'Culinary Class Wars'. En aquel entonces, fue evaluado por el CEO Baek Jong-won con un plato de codari-jorim (bacalao en salsa), pero fue eliminado debido al "arroz" y no por el acompañamiento en sí. Él relató que la frase decisiva de Baek Jong-won, "El arroz está muy blando", fue lo que lo sentenció, y mostró una sonrisa tímida al mencionar que su tiempo en pantalla fue de apenas unos 18 segundos.

Actualmente, ha crecido hasta convertirse en un empresario global de acompañamientos coreanos que opera 57 locales en toda la nación y ha logrado expandirse con éxito hasta Singapur. Con un repertorio de aproximadamente 1.000 recetas, se presentó diciendo: "Aunque mi cargo es el de CEO, soy el más joven de la empresa".

Una fábrica de acompañamientos que produce 1.000 raciones diarias y el "slurp" de vegetales de Seo Jang-hoon

El programa mostrará el interior de la fábrica, el núcleo del negocio de acompañamientos liderado por Min Yo-han. Aparecerán diversos menús, incluyendo el jinmichae (tiras de calamar seco), salteado de kimchi envejecido con aceite de perilla, ensalada de crown daisy, tofu estofado y salteado de tallos de algas, con una producción de 1.000 raciones diarias.

En el set, Seo Jang-hoon y Jang Ye-won se enfrentarán a la mesa preparada por Min Yo-han. Seo Jang-hoon, quien suele disfrutar del cheonggukjang (soja fermentada), no dejó de usar los palillos mientras probaba los refinados acompañamientos vegetales como brotes de soja, rábano salteado y aster de montaña. Especialmente, demostró el sabor de los platos realizando el llamado "slurp de vegetales", consumiéndolos con la misma rapidez con la que se comerían fideos.

Un plato de aster de montaña que conmovió a Seo Jang-hoon

Mientras comía los vegetales, Seo Jang-hoon se quedó sin palabras ante un trozo de aster de montaña. "Ha pasado demasiado tiempo desde la última vez que comí aster de montaña. Antes, mi madre me lo habría preparado en casa, pero ahora...", comentó con voz entrecortada. La confesión de Seo Jang-hoon, quien sufrió la pérdida de su madre en 2024, al enfrentarse a un vegetal que parecía tener el sabor de las manos de su progenitora, sumió el estudio en un silencio solemne.

La carrera culinaria de Min Yo-han comenzó en 2014 con su participación en 'Rey de la Cocina Escolar'. Desde 2021, ha transmitido recetas trabajando junto a Hwang Kwanghee en 'El mejor secreto culinario' de EBS, y también ha compartido sus secretos del éxito apareciendo en 'Altoran' de MBN. Su historia de cómo construyó una marca nacional a la edad de 28 años se emitirá el día 15 a las 9:55 p. m. por EBS.