Lee Chan-won pone la mesa: sopa de res con rábano y kimchi hecho por él

El cantante Lee Chan-won presentó su propio y especial menú de desayuno. En este video, revelado a través de la serie de cocina 'Fun-Cookbook' de KBS WORLD TV, Lee Chan-won preparó una mesa impecable diseñada para el paladar coreano.

Desayuno preparado con sopa de res con rábano y rollitos de huevo con queso

El centro del menú es la picante sopa de res con rábano. Se caracteriza por utilizar carne de res y rábano como ingredientes principales para lograr un sabor de caldo profundo y ligeramente picante. A esto, añadió unos sabrosos rollitos de huevo con queso para complementar la mesa.

Composición de cebollino sazonado, pepino sazonado y kimchi hecho en casa

La selección de acompañamientos también es completa. Preparó cebollino sazonado y pepino sazonado para crear una combinación que ayuda a limpiar el sabor del caldo de carne.

Especialmente, Lee Chan-won mostró el proceso de elaboración de su propio kimchi. Preparó personalmente el Chonggak-kimchi (kimchi de rábano pequeño) de textura crujiente y el Pa-kimchi (kimchi de cebollino) de aroma penetrante, completando la mesa con Mu-mallaengi-muchim (ensalada de rábano deshidratado) utilizando rábano seco. Este video fue producido como parte de la serie 'Fun-Staurant', que reúne menús populares y recetas temáticas de 'Fun-Staurant' (Shin Sang Chul-si Pyeon-staurant).