Kwon Sung-jun atribuye al tiramisú de castaña la compra de su edificio de 3500 millones de won

Kwon Sung-jun, el ganador de la primera temporada del reality de cocina de Netflix 'Culinary Class Wars', reveló personalmente los detalles detrás de la compra de un edificio valorado en 3500 millones de won. Explicó que el factor clave no fue el premio por la victoria ni los honorarios por su aparición en el programa, sino los incentivos generados por el 'Tiramisú de Castaña', que se convirtió en un fenómeno al lanzarse como producto de tienda de conveniencia.

Dado que este es un caso donde la victoria en un programa de entretenimiento no terminó solo en reconocimiento, sino que derivó en recetas, productos y la expansión de locales, estas declaraciones ofrecen mucho más contenido que una simple revelación de patrimonio.

La compra del edificio de 3500 millones de won revelada en 'DEX101'

En un video del canal de YouTube 'DEX101' el día 18, cuando surgió el tema de la reciente compra del edificio, Kwon Sung-jun explicó que el precio del inmueble era de 3300 millones de won y que, sumando los impuestos de adquisición y otros gastos, el total ascendía a unos 3500 millones de won. Añadió que no lo compró por tener mucho dinero, sino que fue una elección arriesgada, y mencionó que incluso todavía no tiene coche.

Los planes revelados por Kwon Sung-jun también se centran en la expansión de su negocio. Tiene la intención de abrir una cafetería en el primer piso del edificio y expresó su deseo de continuar con nuevos desafíos.

Respecto al origen del dinero, señaló primero al 'Tiramisú de Castaña'. Kwon Sung-jun mencionó las ganancias por la venta del producto 'Tiramisú de Castaña' como el ingreso que más contribuyó a la compra del edificio, revelando que existía una estructura para repartir las ganancias del producto. Aunque no mencionó la cifra exacta, afirmó que ese ingreso fue el más importante.

El vaso de Tiramisú de Castaña de CU alcanza ventas de 8700 millones de won en un mes

El poder del Tiramisú de Castaña no fue solo una tendencia pasajera. El vaso de Tiramisú de Castaña de CU, que utiliza la receta de Kwon Sung-jun, se lanzó el 8 de octubre de 2024, y el 30 del mismo mes también salió el pan de Tiramisú de Castaña de Yonsei Milk.

Al 22 de noviembre de 2024, ambos productos superaron los 2 millones de unidades acumuladas, alcanzando ventas de 8700 millones de won en poco más de un mes. Durante el periodo de preventa inicial del vaso de Tiramisú de Castaña, el inventario diario de 10,000 a 20,000 unidades se agotaba en un promedio de 20 minutos, e incluso hubo días en que 10,000 unidades se agotaron en solo 4 minutos.

El estrellato creado por 'Culinary Class Wars' no terminó dentro de la transmisión. El menú que los espectadores recordaron se convirtió en un producto real de venta, y esa venta regresó como la plataforma para el próximo negocio de Kwon Sung-jun. El apodo de Kwon Sung-jun, 'Napoli Matfia', y el Tiramisú de Castaña ya eran nombres familiares para quienes vieron el programa.

Tras la victoria, la planificación de una cafetería en el primer piso

La razón por la que el caso de Kwon Sung-jun llama la atención es que no termina con la frase común de 'se hizo famoso por aparecer en televisión'. Él ya era un chef que operaba un restaurante y, en 'Culinary Class Wars', llamó la atención primero por sus resultados más que por su personaje. Tras la victoria, se sucedieron sucesivamente su aparición en televisión, colaboraciones de productos y planes para un nuevo espacio.

Sin embargo, el éxito de un producto de tienda de conveniencia no garantiza el éxito de un negocio de cafetería o restaurante. Los postres de tienda de conveniencia tienen una alta accesibilidad y pueden absorber rápidamente la curiosidad inmediata tras la emisión de un programa, pero un local físico debe cumplir constantemente con la ubicación, el precio, la rotación y la tasa de retorno de clientes.

Por ello, el peso de estas declaraciones reside más en el 'por qué fue posible' que en la cifra de 3500 millones de won. Kwon Sung-jun dio a conocer su rostro a través de la televisión, fue recordado por su menú y preparó el capital para su próximo negocio mediante la venta de productos. Se espera que la cafetería en el primer piso que está planeando sea el siguiente desafío para trasladar el recuerdo popular creado por el 'Tiramisú de Castaña' a un espacio físico.